|
Il
ristorante Beccaceci nasce in un anno indefinito alla fine
dell'ottocento. In quel periodo infatti si hanno le prime notizie
dell'albergo di Pasquale Beccaceci , situato lungo l'attuale Statale
Adriatica, che offriva anche il vitto ad i suoi ospiti. In
realtà il vero inizio fu nel 1922 quando Andrea, uno dei
figli
di Pasquale, sposò Anna Sabatini e , staccandosi
dall’attività paterna , aprì il bar
ristorante
nella piazza della neonata stazione ferroviaria di Giulianova. Il
ristorante iniziò a funzionare grazie alla
capacità di
Anna ai fornelli che resterà in cucina dal 1922 fino al 1992
(non è un refuso) , passando attraverso la seconda guerra
mondiale, la morte precoce del marito nel 1942 e le
difficoltà
del dopoguerra. Dopo la guerra Anna venne affiancata dal figlio Carlo ,
ci furono alcuni spostamenti di sede , ed iniziò la vera e
propria cucina di pesce che attualmente il ristorante propone. Un
ulteriore sviluppo si ebbe quando, nel 1955, Carlo Beccaceci
sposò Maddalena Mazzaufo , la quale affiancò la
suocera
in cucina ed è tuttora alla guida del ristorante. Nel 1984
inizia a collaborare Andrea Beccaceci ,figlio di Carlo e Maddalena, e
dal 1989, alla morte di Carlo, guida insieme alla madre
l'attività familiare. Attualmente la cucina è in
mano a
Maddalena e Simonetta Amatucci , in azienda dal 1987 mentre della
gestione globale si occupa Andrea Beccaceci.
|
